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Ateliers & Cours 2026: Janvier | Février | Mars | Avril | Mai | Juin | Juillet | Août | Septembre | Octobre | Novembre | Décembre
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Les Ateliers de Cuisine Végétale | Le Cours de Cuisine Végétale | Le Cours de Pain et Pâtisserie Végétale
Les Ateliers de Cuisine Végétale se déroulent toutes les semaines, et sont d’une durée de 3h30. Le Cours de Cuisine, Pain et Pâtisserie Végétale se déroule pendant 3 ou 6 jours, et dure 7h par jour.
Tous les Ateliers et Le Cours de Cuisine Végétale ont lieu dans nos installations, dans le quartier de la Robertsau, 40 Rue Boecklin, 67000 Strasbourg (CTS Tram ligne E, station Boecklin).
Réservez votre place le plus vite possible puisque les ateliers sont limités à 12 personnes. Le Cours de Cuisine, Pain et Pâtisserie Végétale a 6 personnes.
Pour plus de détails sur le déroulement des Ateliers et du Cours de Cuisine Végétale | For more details on the Plant-Based Cooking Workshops and Courses | Cliquez ici | Click here
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Janvier | 2026
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.1
ATELIER PAIN BURGER, PAIN HOTDOG ET PAIN DE MIE | Réalisez ces pains ultra moelleux et apprenez à composer plusieurs sandwiches iconiques Américains… Jeudi de 18h30 à 22h00 Reserver Ici | Reserve Here
.3
ATELIER SEITAN: CHARCUTERIES VEGETALES | Assortiment de Charcuteries et Viandes Véganes… Samedi 10h00-13h30 Reserver Ici | Reserve Here
.4
ATELIER SEITAN: STREET FOOD | Élaboration de viandes végétales et application sur des incontournables du World Street Food: hot dogs, gyros, tacos, brochettes satay, merguez… Dimanche 10h00-13h30 Reserver Ici | Reserve Here
.8
ATELIER BAGELS | NY Bagels, Cream Cheese Vegan, « Saumon Fumé » Végétal… Jeudi de 18h30 à 22h00 Reserver Ici | Reserve Here
.10
ATELIER TOFU | Elaborez du Tofu Maison et apprenez à le décliner en cuisine… Samedi 10h00-13h30 Reserver Ici | Reserve Here
.11
INITIATION à la CUISINE MEXICAINE | Tortillas, Tacos, Salsas,… Dimanche 10h00-13h30 Reserver Ici | Reserve Here
.15
ATELIER PITA BREAD & FALAFEL | Décortiquez le chef d’oeuvre de la street food méditerranéenne: pain pita, boulettes de falafel, houmous, sauce tahini, et salades… Jeudi de 18h30 à 22h00 Reserver Ici | Reserve Here
.17
ATELIER BRUNCH MEXICAIN |, Enchiladas, Molletes, Salsas, etc.,… Samedi 10h00-13h30 Reserver Ici | Reserve Here
.18
VOYAGE EN CUISINE avec Kyung Ae, Cheffe du Restaurant Miriné à Strasbourg |, Atelier Kimchi.,… Dimanche 10h00-14h30 Reserver Ici | Reserve Here
.21
Le COURS DE CUISINE, BOULANGERIE ET PATISSERIE VEGETALE | , Mercredi 21 – Mercredi 28 Janvier 10h00-17h00 Reserver Ici | Reserve Here
.21
Le COURS DE CUISINE VEGANE | , Mercredi 21 – Vendredi 23 Janvier 10h00-17h00 Reserver Ici | Reserve Here
.24
ATELIER TEPPANYAKI | Plongez dans l’art du Teppanyaki: soupe miso aux oignons frits, salade au gingembre, tofu et légumes grillés, riz frit savoureux, et une douce glace au matcha. Samedi 10h00-13h30 Reserver Ici | Reserve Here
.25
A la DECOUVERTE des SUSHI MAKIS VEGANS | Veggie Roll, California Roll, Caterpillar pleurote Roll… Dimanche 10h00-13h30 Reserver Ici | Reserve Here
.26
Le COURS DE PAIN ET PATISSERIE VEGANE | , Lundi 26 – Mercredi 28 Janvier 10h00-17h00 Reserver Ici | Reserve Here
.29
VOYAGES EN CUISINE avec JANE PETITPAS | éxperience Culinaire Thaïlandaise… | Partez pour un voyage en Thaïlande avec une soupe Tom Yum parfumée, des rouleaux de printemps frais, un curry vert thaï crémeux et le mythique riz gluant à la mangue… | Jeudi de 18h30 à 22h30 Reserver Ici | Reserve Here
.31
ATELIER SUSHI: NIGIRI, FUTOMAKI & SPECIAL ROLLS | Elaborez des rouleaux sophistiqués et dignes des meilleurs restaurants… Samedi 10h00-13h30 Reserver Ici | Reserve Here
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Février | 2026
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.5 | Jeudi 18h00 à 21h30:
ATELIER DE SCONES CALIFORNIENS | Apprenez à confectionner vous-même des scones californiens et un délicieux gâteau au chocolat et au Grué de cacao…
.7 | Samedi 10h00 à 14h30:
VOYAGES EN CUISINE avec NATASHA TOURABI | Recettes indiennes réconfortantes pour l’hiver… | Dahl aux épices, riz parfumé, naan maison et carottes fondantes à la vanille. On termine par un lait chaud au safran et à l’amande, pour une touche douce et apaisante…
.8 | Dimanche 10h00 à 13h30:
ATELIER RAMEN | Réalisez un savoureux ramen végan ainsi qu’un dessert surprise…
.12 | Jeudi 18h00 à 21h30:
ATELIER CAKES, MUFFINS & COOKIES | Cakes, Muffins & Cookies… Comme aux USA…
.14 | Samedi 10h00 à 13h30:
ATELIER CALIFORNIA BRUNCH | Préparez un brunch vitaminé et gourmand: scones américains, granola, smoothies, banana bread, et West Coast Vegan Omelette… Reserver Ici | Reserve Here
.15 | Dimanche 10h00 à 13h30:
ATELIER BRUNCH MEXICAIN |, Enchiladas, Molletes, Salsas, etc. … Tout pour un délicieux brunch à la mexicaine.
.21 | Samedi 10h00 à 13h30:
ATELIER APERO GOURMAND | Créez délicieuses petites assiettes, tapas et mezzés pour un apéritif végétalien mémorable….
.22 | Dimanche 10h00 à 13h30:
ATELIER SEITAN: CHARCUTERIES VEGETALES | Apprenez à confectionner un assortiment savoureux de charcuterie végétalienne et de viandes végétales…
.25 | Mercredi 18h00 à 21h30:
ATELIER RAMEN | Réalisez un savoureux ramen végan ainsi qu’un dessert surprise…
.26 | Jeudi 18h00 à 22h00:
VOYAGES EN CUISINE avec JANE PETITPAS | éxperience Culinaire Thaïlandaise… |Partez pour un voyage en Thaïlande avec une soupe Tom Yum parfumée, des rouleaux de printemps frais, un curry vert thaï crémeux et le mythique riz gluant à la mangue…
.28 | Samedi 10h00 à 13h30:
ATELIER SEITAN: STREET FOOD | Élaboration de viandes végétales et application sur des incontournables du World Street Food: hot dogs, gyros, tacos, brochettes satay, merguez…
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Mars | 2026
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.1 | Dimanche 10h00 à 13h30:
ATELIER TOFU | Fabriquez votre propre tofu à partir de soja et découvrez comment l’utiliser de façon créative dans votre cuisine quotidienne…
.5 | Jeudi 18h00 à 21h30
ATELIER DE VIENNOISERIE VÉGÉTALE | Maîtrisez la confection de cinamon rolls (brioches à la cannelle), de babkas, de croissants et de pains au chocolat végétaliens…
.7 | Samedi 10h00 à 13h30:
INITIATION à la CUISINE MEXICAINE | Tortillas de maïs authentiques, tacos, salsas — tout ce qu’il vous faut pour votre propre fiesta mexicaine…
.8 | Dimanche 10h00 à 13h30:
CUISINE des COTES MEXICAINES | Découvrez le meilleur des cuisines côtières du Mexique : Baja-California, Acapulco, Tulum…
.11 | Mercredi 18h00 à 21h30:
ATELIER BREDELE | Découvrez l’art des bredele alsaciens en version végétale mettant à l’honneur cette belle tradition de Noël…
.12 | Jeudi 18h00 à 21h30:
INITIATION à la CUISINE MEXICAINE | Tortillas de maïs authentiques, tacos, salsas — tout ce qu’il vous faut pour votre propre fiesta mexicaine…
.14 | Samedi 10h00 à 13h30:
ATELIER BRUNCH MEXICAIN |, Enchiladas, Molletes, Salsas, etc. … Tout pour un délicieux brunch à la mexicaine.
.15 | Dimanche 10h00 à 13h30:
ATELIER RAMEN | Réalisez un savoureux ramen végan ainsi qu’un dessert surprise…
18. | Mercredi 18h00 à 21h30:
ATELIER PITA BREAD & FALAFEL | Décortiquez le chef d’oeuvre de la street food méditerranéenne: pain pita, boulettes de falafel, houmous, sauce tahini, et salades…
.19 | Jeudi 18h00 à 21h30:
ATELIER APERO GOURMAND | Créez délicieuses petites assiettes, tapas et mezzés pour un apéritif végétalien mémorable…
.21 | Samedi 10h00 à 13h30:
ATELIER SUSHI: A la DECOUVERTE des SUSHI MAKI | Créez une variété de délicieux rouleaux de sushi : California, Caterpillar aux pleurotes, et bien d’autres…
.22 | Dimanche 10h00 à 13h30:
ATELIER SUSHI: NIGIRI, FUTOMAKI & SPECIAL ROLLS | Elaborez des rouleaux sophistiqués et dignes des meilleurs restaurants…
.25 | Mercredi 18h00 à 21h30:
ATELIER BRETZELS, MALICETTES, KOUGLOF | Venez découvrir et confectionner ces incontournables de la boulangerie alsacienne en 100% végé…
.26 | Jeudi 18h00 à 21h30:
ATELIER RAMEN | Réalisez un savoureux ramen végan ainsi qu’un dessert surprise…
.28 | Samedi 10h00 à 13h30:
ATELIER RAMEN | Réalisez un savoureux ramen végan ainsi qu’un dessert surprise…
.29 | Dimanche 10h00 à 13h30:
ATELIER RAMEN | Réalisez un savoureux ramen végan ainsi qu’un dessert surprise…
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Avril | 2026
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.1 | Mercredi 14h00 à 17:30
ATELIER PAIN BIO ET AU LEVAIN | Initiez-vous à l’art du pain au levain naturel et découvrez toutes les étapes pour réaliser chez vous de délicieux pains artisanaux à partir de farines biologiques. Lors de l’atelier, vous préparerez un pain multigrain et un pain de seigle au levain.
.2 | Jeudi 18h00 à 21h30:
ATELIER TOFU | Fabriquez votre propre tofu à partir de soja et découvrez comment l’utiliser de façon créative dans votre cuisine quotidienne…
.4 | Samedi 10h00 à 13h30:
ATELIER SUSHI: A la DECOUVERTE des SUSHI MAKI | Créez une variété de délicieux rouleaux de sushi : California, Caterpillar aux pleurotes, et bien d’autres…
.5 | Dimanche 10h00 à 13h30:
ATELIER RAMEN | Réalisez un savoureux ramen végan ainsi qu’un dessert surprise…
.8 | Mercredi 18h00 à 21h30
ATELIER CREPES ET GALETTES BRETONNES | Découvrez l’art des crêpes et galettes bretonnes au sarrasin et toutes leurs garnitures pour en faire un repas complet…
.9 | Jeudi 18h00 à 21h30:
ATELIER SUSHI: NIGIRI, FUTOMAKI & SPECIAL ROLLS | Elaborez des rouleaux sophistiqués et dignes des meilleurs restaurants…
.11 | Samedi 10h00 à 13h30:
ATELIER RAMEN | Réalisez un savoureux ramen végan ainsi qu’un dessert surprise…
.12 | Dimanche 10h00 à 13h30:
INITIATION à la CUISINE MEXICAINE | Tortillas de maïs authentiques, tacos, salsas — tout ce qu’il vous faut pour votre propre fiesta mexicaine…
.15 | Mercredi 18h00 à 21h30:
ATELIER PAIN BURGER, PAIN HOTDOG ET PAIN DE MIE | Réalisez ces pains ultra moelleux et apprenez à composer plusieurs sandwiches iconiques Américains…
.16 | Jeudi 18h00 à 21h30:
ATELIER TOFU | Fabriquez votre propre tofu à partir de soja et découvrez comment l’utiliser de façon créative dans votre cuisine quotidienne…
.18 | Samedi 10h00 à 13h30:
CUISINE des COTES MEXICAINES | Découvrez le meilleur des cuisines côtières du Mexique : Baja-California, Acapulco, Tulum…
.19 | Dimanche 10h00 à 13h30:
ATELIER SEITAN: STREET FOOD | Élaboration de viandes végétales et application sur des incontournables du World Street Food: hot dogs, gyros, tacos, brochettes satay, merguez…
.22 | Mercredi 18h00 à 21h30:
ATELIER DE QUICHES ET TARTES SUCREES | Maîtrisez les pâtes et préparations pour réussir un assortiment de quiches et tartes sucrées et salés végétales gourmandes…
.23 | Jeudi 18h00 à 21h30:
ATELIER APERO GOURMAND | Créez délicieuses petites assiettes, tapas et mezzés pour un apéritif végétalien mémorable…
.25 | Samedi 10h00 à 14h30:
VOYAGES EN CUISINE avec NATASHA TOURABI | Apéro à l’indienne… | Tofu tandoori, croquettes croustillantes, naans à partager et chutneys parfumés. En douceur finale, un flan à la rose et à la cardamome accompagné d’un lait fleuri…
.29 | Mercredi 18h00 à 21h30:
ATELIER APERO GOURMAND | Créez délicieuses petites assiettes, tapas et mezzés pour un apéritif végétalien mémorable…
.30 | Jeudi 18h00 à 21h30:
ATELIER BAGELS | Fabriquez des bagels artisanaux de style new-yorkais avec du fromage à la crème végétalien et du « saumon fumé » végétaL.
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Mai | 2026
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.2 | Samedi 10h00 à 13h30:
ATELIER SEITAN: CHARCUTERIES VEGETALES | Apprenez à confectionner un assortiment savoureux de charcuterie végétalienne et de viandes végétales…
.3 | Dimanche 10h00 à 13h30:
ATELIER RAMEN | Réalisez un savoureux ramen végan ainsi qu’un dessert surprise…
.13 | Mercredi 18h00 à 21h30:
ATELIER RAMEN | Réalisez un savoureux ramen végan ainsi qu’un dessert surprise…
.14 | Jeudi 18h00 à 21h30:
ATELIER TOFU | Fabriquez votre propre tofu à partir de soja et découvrez comment l’utiliser de façon créative dans votre cuisine quotidienne…
.16 | Samedi 10h00 à 13h30:
CUISINE des COTES MEXICAINES | Découvrez le meilleur des cuisines côtières du Mexique : Baja-California, Acapulco, Tulum…
.17 | Dimanche 10h00 à 13h30:
ATELIER BRUNCH MEXICAIN |, Enchiladas, Molletes, Salsas, etc. … Tout pour un délicieux brunch à la mexicaine.
.20 | Mercredi 18h00 à 21h30:
INITIATION à la CUISINE MEXICAINE | Tortillas de maïs authentiques, tacos, salsas — tout ce qu’il vous faut pour votre propre fiesta mexicaine…
.21 | Jeudi 18h00 à 21h30:
ATELIER SUSHI: NIGIRI, FUTOMAKI & SPECIAL ROLLS | Elaborez des rouleaux sophistiqués et dignes des meilleurs restaurants…
.23 | Samedi 10h00 à 14h30:
VOYAGES EN CUISINE avec JANE PETITPAS | éxperience Culinaire Thaïlandaise… |Partez pour un voyage en Thaïlande avec une soupe Tom Yum parfumée, des rouleaux de printemps frais, un curry vert thaï crémeux et le mythique riz gluant à la mangue…
.24 | Dimanche 10h00 à 13h30:
ATELIER SUSHI: A la DECOUVERTE des SUSHI MAKI | Créez une variété de délicieux rouleaux de sushi : California, Caterpillar aux pleurotes, et bien d’autres…
.27 | Mercredi 18h00 à 21h30:
ATELIER TEPPANYAKI | Plongez dans l’art du Teppanyaki: soupe miso aux oignons frits, salade au gingembre, tofu et légumes grillés, riz frit savoureux, et une douce glace au matcha…
.28 | Jeudi 18h00 à 21h30:
ATELIER DE SCONES CALIFORNIENS | Apprenez à confectionner vous-même des scones californiens et un délicieux gâteau au chocolat et au Grué de cacao…
.30 | Samedi 10h00 à 13h30:
ATELIER SUSHI: NIGIRI, FUTOMAKI & SPECIAL ROLLS | Elaborez des rouleaux sophistiqués et dignes des meilleurs restaurants…
.31 | Dimanche 10h00 à 13h30:
ATELIER RAMEN | Réalisez un savoureux ramen végan ainsi qu’un dessert surprise…
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Juin | 2026
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.3 | Mercredi 18h00 à 21h30:
ATELIER CREPES ET GALETTES BRETONNES | Découvrez l’art des crêpes et galettes bretonnes au sarrasin et toutes leurs garnitures pour en faire un repas complet…
.4 | Jeudi 18h00 à 21h30:
ATELIER CAKES, MUFFINS & COOKIES | Cakes, Muffins & Cookies… Comme aux USA…
.6 | Samedi 10h00 à 13h30:
ATELIER CALIFORNIA BRUNCH | Préparez un brunch vitaminé et gourmand: scones américains, granola, smoothies, banana bread, et West Coast Vegan Omelette…
.7 | Dimanche
FESTIN DU TURFU au Phare Citadelle à Strasbourg
.10 | Mercredi 18h00 à 21h30:
ATELIER DE QUICHES ET TARTES SUCREES | Maîtrisez les pâtes et préparations pour réussir un assortiment de quiches et tartes sucrées et salés végétales gourmandes…
.11 | Jeudi 18h00 à 21h30:
CUISINE des COTES MEXICAINES | Découvrez le meilleur des cuisines côtières du Mexique : Baja-California, Acapulco, Tulum…
.13 | Samedi 10h00 à 13h30:
ATELIER RAMEN | Réalisez un savoureux ramen végan ainsi qu’un dessert surprise…
.14 | Dimanche 10h00 à 13h30:
ATELIER BRUNCH MEXICAIN |, Enchiladas, Molletes, Salsas, etc. … Tout pour un délicieux brunch à la mexicaine.
.17 | Mercredi 18h00 à 21h30:
ATELIER PAIN BURGER, PAIN HOTDOG ET PAIN DE MIE | Réalisez ces pains ultra moelleux et apprenez à composer plusieurs sandwiches iconiques Américains…
.18 | Jeudi 18h00 à 22h00:
VOYAGES EN CUISINE avec JANE PETITPAS | éxperience Culinaire Thaïlandaise… |Partez pour un voyage en Thaïlande avec une soupe Tom Yum parfumée, des rouleaux de printemps frais, un curry vert thaï crémeux et le mythique riz gluant à la mangue…
.20 | Samedi 10h00 à 13h30:
ATELIER APERO GOURMAND | Créez délicieuses petites assiettes, tapas et mezzés pour un apéritif végétalien mémorable…
.21 | Dimanche 10h00 à 13h30:
ATELIER SEITAN: CHARCUTERIES VEGETALES | Apprenez à confectionner un assortiment savoureux de charcuterie végétalienne et de viandes végétales…
.24 | Mercredi 18h00 à 21h30:
ATELIER DE VIENNOISERIE VÉGÉTALE | Maîtrisez la confection de cinamon rolls (brioches à la cannelle), de babkas, de croissants et de pains au chocolat végétaliens…
.25 | Jeudi 18h00 à 21h30:
ATELIER SUSHI: A la DECOUVERTE des SUSHI MAKI | Créez une variété de délicieux rouleaux de sushi : California, Caterpillar aux pleurotes, et bien d’autres…
.27 | Samedi 10h00 à 13h30:
ATELIER SEITAN: STREET FOOD | Élaboration de viandes végétales et application sur des incontournables du World Street Food: hot dogs, gyros, tacos, brochettes satay, merguez…
.28 | Dimanche 10h00 à 13h30:
ATELIER TOFU | Fabriquez votre propre tofu à partir de soja et découvrez comment l’utiliser de façon créative dans votre cuisine quotidienne…
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Juillet | 2026
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.1 | Mercredi 18h00 à 21h30:
ATELIER SUSHI: A la DECOUVERTE des SUSHI MAKI | Créez une variété de délicieux rouleaux de sushi : California, Caterpillar aux pleurotes, et bien d’autres…
.2 | Jeudi 18h00 à 21h30:
ATELIER SEITAN: STREET FOOD | Élaboration de viandes végétales et application sur des incontournables du World Street Food: hot dogs, gyros, tacos, brochettes satay, merguez…
.4 | Samedi 10h00 à 13h30:
ATELIER BRUNCH MEXICAIN |, Enchiladas, Molletes, Salsas, etc. … Tout pour un délicieux brunch à la mexicaine.
.5 | Dimanche 10h00 à 13h30:
ATELIER APERO GOURMAND | Créez délicieuses petites assiettes, tapas et mezzés pour un apéritif végétalien mémorable…
.8 | Mercredi 18h00 à 21h30:
ATELIER TOFU | Fabriquez votre propre tofu à partir de soja et découvrez comment l’utiliser de façon créative dans votre cuisine quotidienne…
.9 | Jeudi 18h00 à 21h30:
ATELIER APERO GOURMAND | Créez délicieuses petites assiettes, tapas et mezzés pour un apéritif végétalien mémorable…
.11 | Samedi 10h00 à 13h30:
ATELIER SUSHI: A la DECOUVERTE des SUSHI MAKI | Créez une variété de délicieux rouleaux de sushi : California, Caterpillar aux pleurotes, et bien d’autres…
.12 | Dimanche 10h00 à 13h30:
INITIATION à la CUISINE MEXICAINE | Tortillas de maïs authentiques, tacos, salsas — tout ce qu’il vous faut pour votre propre fiesta mexicaine…
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Août | 2026
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.22 | Samedi 10h00 à 13h30:
INITIATION à la CUISINE MEXICAINE | Tortillas de maïs authentiques, tacos, salsas — tout ce qu’il vous faut pour votre propre fiesta mexicaine…
.23 | Dimanche 10h00 à 13h30:
ATELIER TOFU | Fabriquez votre propre tofu à partir de soja et découvrez comment l’utiliser de façon créative dans votre cuisine quotidienne…
.25 | Mardi:
LE COURS DE CUISINE, PAIN ET PATISSERIE VEGETALE | Une immersion complète dans l’art de la cuisine, de la boulangerie et pâtisserie végétales. Des plats salés aux pains artisanaux et aux pâtisseries raffinées, maîtrisez les ingrédients et techniques essentielles et créez des préparations savoureuses…
du Mardi 25 Août au Jeudi 3 Septembre de 10h00-17h00
.25 | Mardi:
LE COURS DE PAIN ET PATISSERIE VEGANE | Une exploration pratique de la boulangerie et pâtisserie végane artisanale. Apprenez à réaliser des pains dorés, des pâtisseries délicates et des viennoiseries gourmandes, en revisitant les techniques traditionnelles dans une cuisine 100 % végétale.
du Mardi 25 au Jeudi 27 Août de 10h00-17h00
.29 | Samedi 10h00 à 13h30:
ATELIER SUSHI: NIGIRI, FUTOMAKI & SPECIAL ROLLS | Elaborez des rouleaux sophistiqués et dignes des meilleurs restaurants…
.30 | Dimanche 10h00 à 13h30:
ATELIER RAMEN | Réalisez un savoureux ramen végan ainsi qu’un dessert surprise…
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Septembre | 2026
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.1 Septembre | Mardi:
LE COURS DE CUISINE VEGANE | Une immersion au cœur d’une cuisine végétale créative, de saison et consciente. Apprenez les techniques essentielles, explorez des saveurs audacieuses et réalisez des plats raffinés qui célèbrent la cuisine vegan dans toute sa gourmandise.
du Mardi 1 au Jeudi 3 Septembre de 10h00-17h00
.5 Septembre | Samedi 10h00 à 13h30:
INITIATION à la CUISINE MEXICAINE | Tortillas de maïs authentiques, tacos, salsas — tout ce qu’il vous faut pour votre propre fiesta mexicaine…
.6 Septembre | Dimanche 10h00 à 13h30:
ATELIER SUSHI: A la DECOUVERTE des SUSHI MAKI | Créez une variété de délicieux rouleaux de sushi : California, Caterpillar aux pleurotes, et bien d’autres…
.9 Septembre | Mercredi 18h00 à 21h30:
ATELIER RAMEN | Réalisez un savoureux ramen végan ainsi qu’un dessert surprise…
.10 Septembre | Jeudi 18h00 à 21h30:
VOYAGE EN CUISINE avec … | …
.12 Septembre | Samedi 10h00 à 13h30:
ATELIER SEITAN: CHARCUTERIES VEGETALES | Apprenez à confectionner un assortiment savoureux de charcuterie végétalienne et de viandes végétales…
.13 Septembre | Dimanche 10h00 à 13h30:
ATELIER APERO GOURMAND | Créez délicieuses petites assiettes, tapas et mezzés pour un apéritif végétalien mémorable…
.16 Septembre | Mercredi 18h00 à 21h30:
ATELIER SPECIALITES ALSACIENNES | Bibelaskeas, Tartes Flambées, Choucroute Garnie, Tarte aux Quetsches our Mirabelles…
.17 Septembre | Jeudi 18h00 à 21h30:
ATELIER SEITAN: CHARCUTERIES VEGETALES | Apprenez à confectionner un assortiment savoureux de charcuterie végétalienne et de viandes végétales…
.19 Septembre | Samedi 10h00 à 13h30:
ATELIER BRUNCH MEXICAIN |, Enchiladas, Molletes, Salsas, etc. … Tout pour un délicieux brunch à la mexicaine.
.20 Septembre | Dimanche 10h00 à 13h30:
ATELIER TOFU | Fabriquez votre propre tofu à partir de soja et découvrez comment l’utiliser de façon créative dans votre cuisine quotidienne…
.23 Septembre | Mercredi 18h00 à 21h30:
ATELIER TEPPANYAKI | Plongez dans l’art du Teppanyaki: soupe miso aux oignons frits, salade au gingembre, tofu et légumes grillés, riz frit savoureux, et une douce glace au matcha…
.24 Septembre | Jeudi 18h00 à 21h30:
CUISINE des COTES MEXICAINES | Découvrez le meilleur des cuisines côtières du Mexique : Baja-California, Acapulco, Tulum…
.26 Septembre | Samedi 10h00 à 13h30:
ATELIER SUSHI: NIGIRI, FUTOMAKI & SPECIAL ROLLS | Elaborez des rouleaux sophistiqués et dignes des meilleurs restaurants…
.27 Septembre | Dimanche 10h00 à 13h30:
ATELIER APERO GOURMAND | Créez délicieuses petites assiettes, tapas et mezzés pour un apéritif végétalien mémorable…
.30 Septembre | Mercredi 18h00 à 21h30:
ATELIER RAMEN | Réalisez un savoureux ramen végan ainsi qu’un dessert surprise…
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Octobre | 2026
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.1 Octobre | Jeudi:
ATELIER SEITAN: STREET FOOD | Élaboration de viandes végétales et application sur des incontournables du World Street Food: hot dogs, gyros, tacos, brochettes satay, merguez…
.3 Octobre | Samedi 10h00 à 14h30:
VOYAGE EN CUISINE avec … | …
.4 Octobre | Dimanche 10h00 à 13h30:
ATELIER RAMEN | Réalisez un savoureux ramen végan ainsi qu’un dessert surprise…
.7 Octobre | Mercredi 18h00 à 21h30:
PATES FRAICHES MAISON ET SAUCES | Apprenez à réaliser des pâtes soyeuses à la main et découvrez des sauces savoureuses, créatives et pleines de caractère.
.8 Octobre | Jeudi 18h00 à 21h30:
APERO A LA MEXICAINE | Évadez-vous le temps d’un atelier aux saveurs ensoleillées avec cet apéro mexicain 100 % végétal, festif et coloré.
.10 Octobre | Samedi 10h00 à 13h30:
ATELIER SUSHI: A la DECOUVERTE des SUSHI MAKI | Créez une variété de délicieux rouleaux de sushi : California, Caterpillar aux pleurotes, et bien d’autres…
.11 Octobre | Dimanche 10h00 à 13h30:
ATELIER APERO GOURMAND | Créez délicieuses petites assiettes, tapas et mezzés pour un apéritif végétalien mémorable…
.14 Octobre | Mercredi 18h00 à 21h30:
ATELIER LEGUMINEUSES D’ALSACE | Redécouvrez les légumineuses d’Alsace dans un atelier végétal, authentique et créatif.
.15 Octobre | Jeudi 18h00 à 21h30:
ATELIER TOFU | Fabriquez votre propre tofu à partir de soja et découvrez comment l’utiliser de façon créative dans votre cuisine quotidienne…
.17 Octobre | Samedi 10h00 à 13h30:
ATELIER RAMEN | Réalisez un savoureux ramen végan ainsi qu’un dessert surprise…
.18 Octobre | Dimanche 10h00 à 13h30:
INITIATION à la CUISINE MEXICAINE | Tortillas de maïs authentiques, tacos, salsas — tout ce qu’il vous faut pour votre propre fiesta mexicaine…
.21 Octobre | Mercredi 18h00 à 21h30:
ATELIER DE SAISON: TOUSSAINT | PAN DE MUERTOS | Réalisez un pan de muerto, brioche moelleuse et parfumée, emblématique du Día de los Muertos, et découvrez une tradition mexicaine à la fois festive et symbolique.
.22 Octobre | Jeudi 18h00 à 21h30:
ATELIER SUSHI: NIGIRI, FUTOMAKI & SPECIAL ROLL | Elaborez des rouleaux sophistiqués et dignes des meilleurs restaurants…
.24 Octobre | Samedi 10h00 à 13h30:
CUISINE des COTES MEXICAINES | Découvrez le meilleur des cuisines côtières du Mexique : Baja-California, Acapulco, Tulum…
.25 Octobre | Dimanche 10h00 à 13h30:
ATELIER BRUNCH MEXICAIN |, Enchiladas, Molletes, Salsas, etc. … Tout pour un délicieux brunch à la mexicaine.
.28 Octobre | Mercredi 18h00 à 21h30:
ATELIER BRETZELS, MALICETTES, KOUGLOF | Venez découvrir et confectionner ces incontournables de la boulangerie alsacienne en 100% végé…
.29 Octobre | Jeudi 18h00 à 21h30:
ATELIER SEITAN: CHARCUTERIES VEGETALES | Apprenez à confectionner un assortiment savoureux de charcuterie végétalienne et de viandes végétales…
.31 Octobre | Samedi 10h00 à 13h30:
SOPA ASTECA Y ANTOJITOS MEXICANOS | Découvrez la cuisine mexicaine à travers une sopa azteca, soupe repas généreuse et parfumée, accompagnée d’antojitos savoureux à partager…
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Novembre | 2026
______________
.1 Novembre | Dimanche 10h00 à 13h30:
ATELIER RAMEN | Réalisez un savoureux ramen végan ainsi qu’un dessert surprise…
.4 Novembre | Mercredi 18h00 à 21h30:
ATELIER SUSHI: A la DECOUVERTE des SUSHI MAKI | Créez une variété de délicieux rouleaux de sushi : California, Caterpillar aux pleurotes, et bien d’autres…
.5 Novembre | Jeudi 18h00 à 21h30:
INITIATION à la CUISINE MEXICAINE | Tortillas de maïs authentiques, tacos, salsas — tout ce qu’il vous faut pour votre propre fiesta mexicaine…
.7 Novembre | Samedi 10h00 à 13h30:
ATELIER SEITAN: STREET FOOD | Élaboration de viandes végétales et application sur des incontournables du World Street Food: hot dogs, gyros, tacos, brochettes satay, merguez…
.8 Novembre | Dimanche 10h00 à 14h30:
VOYAGE EN CUISINE avec … | …
.11 Novembre | Mercredi 10h00 à 1h30:
ATELIER CALIFORNIA BRUNCH | Préparez un brunch vitaminé et gourmand: scones américains, granola, smoothies, banana bread, et West Coast Vegan Omelette…
.12 Novembre | Jeudi 18h00 à 21h30:
CUISINE des COTES MEXICAINES | Découvrez le meilleur des cuisines côtières du Mexique : Baja-California, Acapulco, Tulum…
.14 Novembre | Samedi 10h00 à 13h30:
ATELIER BRUNCH MEXICAIN |, Enchiladas, Molletes, Salsas, etc. … Tout pour un délicieux brunch à la mexicaine.
.15 Novembre | Dimanche 10h00 à 13h30:
ATELIER SUSHI: NIGIRI, FUTOMAKI & SPECIAL ROLLS | Elaborez des rouleaux sophistiqués et dignes des meilleurs restaurants…
.18 Novembre | Mercredi 18h00 à 21h30:
ATELIER PITA BREAD & FALAFEL | Décortiquez le chef d’oeuvre de la street food méditerranéenne: pain pita, boulettes de falafel, houmous, sauce tahini, et salades…
.19 Novembre | Jeudi 18h00 à 21h30:
ATELIER RAMEN | Réalisez un savoureux ramen végan ainsi qu’un dessert surprise…
.21 Novembre | Samedi 10h00 à 13h30:
ATELIER SEITAN: CHARCUTERIES VEGETALES | Apprenez à confectionner un assortiment savoureux de charcuterie végétalienne et de viandes végétales…
.25 Novembre | Mercredi 18h00 à 21h30:
ATELIER PAIN BIO ET AU LEVAIN | Initiez-vous à l’art du pain au levain naturel et découvrez toutes les étapes pour réaliser chez vous de délicieux pains artisanaux à partir de farines biologiques. Lors de l’atelier, vous préparerez un pain multigrain et un pain de seigle au levain.
.26 Novembre | Jeudi 18h00 à 21h30:
ATELIER TOFU | Fabriquez votre propre tofu à partir de soja et découvrez comment l’utiliser de façon créative dans votre cuisine quotidienne…
.28 Novembre | Samedi 10h00 à 13h30:
ATELIER APERO GOURMAND | Créez délicieuses petites assiettes, tapas et mezzés pour un apéritif végétalien mémorable…
.29 Novembre | Dimanche 10h00 à 13h30:
INITIATION à la CUISINE MEXICAINE | Tortillas de maïs authentiques, tacos, salsas — tout ce qu’il vous faut pour votre propre fiesta mexicaine…
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Décembre | 2026
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.2 Décembre | Mercredi 18h00 à 21h30:
ATELIER BAGELS | Fabriquez des bagels artisanaux de style new-yorkais avec du fromage à la crème végétalien et du « saumon fumé » végétal.
.3 Décembre | Jeudi 18h00 à 21h30:
CUISINE des COTES MEXICAINES | Découvrez le meilleur des cuisines côtières du Mexique : Baja-California, Acapulco, Tulum…
.5 Décembre | Samedi 10h00 à 13h30:
ATELIER RAMEN | Réalisez un savoureux ramen végan ainsi qu’un dessert surprise…
.6 Décembre | Dimanche 10h00 à 13h30:
ATELIER BRUNCH MEXICAIN |, Enchiladas, Molletes, Salsas, etc. … Tout pour un délicieux brunch à la mexicaine.
.9 Décembre | Mercredi 18h00 à 21h30:
ATELIER DE SAISON | NOEL: BREDELE | Découvrez l’art des bredele alsaciens en version végétale mettant à l’honneur cette belle tradition de Noël…
.10 Décembre | Jeudi 18h00 à 22h00:
VOYAGE EN CUISINE avec … | …
.12 Décembre | Samedi 10h00 à 13h30:
ATELIER SUSHI: A la DECOUVERTE des SUSHI MAKI | Créez une variété de délicieux rouleaux de sushi : California, Caterpillar aux pleurotes, et bien d’autres…
.13 Décembre | Dimanche 10h00 à 13h30:
INITIATION à la CUISINE MEXICAINE | Tortillas de maïs authentiques, tacos, salsas — tout ce qu’il vous faut pour votre propre fiesta mexicaine…
.16 Décembre | Mercredi 18h00 à 21h30:
ATELIER RAMEN | Réalisez un savoureux ramen végan ainsi qu’un dessert surprise…
.17 Décembre | Jeudi 18h00 à 21h30:
ATELIER SUSHI: NIGIRI, FUTOMAKI & SPECIAL ROLLS | Elaborez des rouleaux sophistiqués et dignes des meilleurs restaurants…
.19 Décembre | Samedi 10h00 à 13h30:
ATELIER SEITAN: STREET FOOD | Élaboration de viandes végétales et application sur des incontournables du World Street Food: hot dogs, gyros, tacos, brochettes satay, merguez…
.20 Décembre | Dimanche 10h00 à 13h30:
ATELIER RAMEN | Réalisez un savoureux ramen végan ainsi qu’un dessert surprise…
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Déroulement des ateliers et cours:
Nos ateliers et cours sont pratiques, selon les recettes vous travaillerez seul, en binôme ou en équipe pour réaliser les plats du menu.
Ils s’adressent à tous, que vous soyez un amateur passionné, un débutant en cuisine ou encore un entrepreneur de la Food qui désire se former dans le végétal…
Chaque classe se termine par un moment convivial de dégustation des mets préparés et avec la boisson du jour. Vous pourrez rapporter à la maison tout ce qui n’aura pas été consommé sur place (afin de diminuer l’usage des emballages jetables, pensez à amener vos propres récipients hermétiques).
Au fur et à mesure des séances vous aurez acquis de solides connaissances, de la technique et serez de plus en plus à l’aise en cuisine pour vous organiser et réaliser tous ces plats ultra délicieux!
Bonus: retrouvez la plupart des recettes réalisées en classe en vidéo sur la plate-forme de cours en ligne du Vegan Foodie Project. (Accès exclusif réservé uniquement aux participants du programme complet).
| Pour rencontrer votre formateur , Cliquez ici | Click here
Durée:
| Atelier d’Initiation à la Cuisine Française Végétale : 4h30 heures
| Ateliers: 3h30 heures
| Le Cours de Cuisine, Boulangerie et Pâtisserie Végétale intensif de 6 jours: 42 heures
| Le Cours de Cuisine Végétale intensif de 3 jours: 21 heures
| Le Cours de Pain et Pâtisserie Végétale intensif de 3 jours: 21 heures
Tarifs:
| Atelier d’Initiation à la Cuisine Française Végétale: 125 € euros pour chaque atelier de 4,5 heures avec dégustation de vins et « fromages » végans
| Ateliers de Cuisine Végétale: 85 € euros pour chaque atelier de 3,5 heures
| Pack Gourmand : 6 Ateliers de Cuisine Végétale au Choix: 425 € euros
| Le Cours de Cuisine, Boulangerie et Pâtisserie Végétale de 3 Jours: 1500 € euros pour 42 heures de cours
| Le Cours de Cuisine Végétale de 3 Jours: 750 € euros pour 21 heures de cours
| Le Cours de Pain et Pâtisserie Végétale de 3 Jours: 750 € euros pour 21 heures de cours
Vous pouvez payer par virement bancaire, chèque, carte bancaire ou via le site sécurisé du Crédit Mutuel ci-dessous:
Si vous avez des question, vous pouvez nous envoyer un email à: theveganfoodieproject@gmail.com. Vous pouvez aussi nous appeler par téléphone ou nous envoyer un message par whatsapp ou SMS au: +(33) 06 52 78 59 42, ou visiter notre atelier au 40 Rue Boecklin, 67000 Strasbourg.
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Société THE VEGAN FOODIE PROJECT SARL au capital de 5 000€, immatriculée sous le numéro SIREN 928683846 au RCS de STRASBOURG, dont le siège social est sis à 40 rue boecklin 67000 strasbourg , N° TVA : FR 90928683846