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Talleres y Cursos 2026: Enero | Febrero | Marzo | Abril | Mayo | Junio | Julio | Agosto | Septiembre | Octubre | Noviembre | Diciembre
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Talleres de Cocina Vegana | El Curso de Cocina, Panadería y Repostería Vegana
Los Talleres de Cocina Vegana se imparten semanalmente y tienen una duración de 3,5 horas. El Curso de Cocina, Panadería y Repostería Vegana se imparte durante 3 o 6 días consecutivos, con una duración de 7 horas diarias.
Todos los talleres y el curso de cocina vegana se imparten en nuestras instalaciones en el distrito de la Robertsau, 40 Rue Boecklin, 67000 Estrasburgo (línea E del tranvía CTS, estación Boecklin) en Francia.
Reserve su plaza cuanto antes, ya que los talleres están limitados a 12 personas. El Curso de Cocina, Panadería y Repostería Vegana esta limitado a 6 participantes por sesión.
Para más detalles sobre los talleres y cursos de cocina vegana | Hacer click aquí | Click here
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Enero | 2026
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.1
TALLER DE PAN DE HAMBURGUESA, PAN DE HOT DOG Y PAN DE SANDWICH | Elabora estos panes ultra suaves y aprende a crear varios sándwiches icónicos americanos… Jueves de 18:30 a 22:00 horas.
.3
TALLER DE SEITÁN: CHARCUTERÍAS VEGETALES | Surtido de Charcutería y Carnes Veganas… Sábado 10:00 a.m. a 1:30 p.m.
.4
TALLER DE SEITÁN: COMIDA CALLEJERA | Preparación de carnes vegetales y su aplicación en platos típicos de la comida callejera mundial: gyros, souvlaki, tacos, brochetas de yakitori, banh mi… Domingo 10:00-13:30 h.
.8
TALLER DE BAGELS | NY Bagels, Queso Crema Vegano, Salmón Ahumado Plant-Based… Jueves de 18:30 a 22:00 horas.
.10
TALLER DE TOFU | Elabora tofu casero y aprende a cocinarlo… Sábado 10:00 a.m. a 1:30 p.m.
.11
Introducción a la Cocina Mexicana | Tortillas, Tacos, Salsas,… Domingo 10:00 a.m. – 1:30 p.m.
.15
TALLER DE PAN DE PITA Y FALAFEL | Descubre la obra maestra de la comida callejera mediterránea: pan de pita, bolas de falafel, hummus, salsa tahini y ensaladas… Jueves de 18:30 a 22:00 h.
.17
TALLER DE BRUNCH MEXICANO | Enchiladas, Molletes, Salsas, etc.,… Sábado 10:00 a.m.-1:30 p.m.
.18
VIAJES EN COCINA con Kyung Ae del Restaurante Miriné de Estrasburgo | En este taller, Kyung Ae te invita a adentrarte en el mundo del kimchi, un auténtico símbolo de la gastronomía coreana.,… Domingo 10:00-13:30
21.
El CURSO DE COCINA VEGANA | The Plant-Based Cuisine Course, Miércoles 21, jueves 22, viernes 23 de enero 10:00 a 17:00 horas.
.24
TALLER DE TEPPANYAKI | Sumérgete en el arte del teppanyaki: sopa de miso con cebolla frita, ensalada de jengibre, tofu y verduras a la parrilla, arroz frito sabroso y helado de matcha dulce. Sábado de 10:00 a 13:30.
.25
DESCUBRIENDO LOS MAKIS DE SUSHI VEGANOS | Veggie Roll, California Roll, Caterpillar Oyster Mushroom Roll… Domingo 10:00 a.m.-1:30 p.m.
.29
VIAJES en COCINA con JANE PETITPAS | Experiencia Culinaria Tailandesa… | Jueves de 18:30 a 22:30 horas.
.31
TALLER DE SUSHI: NIGIRI, FUTOMAKI Y ROLLOS ESPECIALES | Crea sofisticados rollos dignos de los mejores restaurantes… Sábado 10:00 a.m. a 1:30 p.m.
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Febrero | 2026
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.1
TALLER DE RAMEN | Elabora un delicioso ramen vegano y un postre sorpresa… Domingo 10:00 a 13:30 horas.
.5
TALLER DE SCONES CALIFORNIANOS | Scones Californianos y Pastel de Chocolate y Nibs de Cacao | Jueves de 18:30 a 22:00 horas.
.7
VIAJES EN COCINA con NATASHA TOURABI | Recetas Indias Reconfortantes para el Invierno… Sábado 10:00 a.m.-2:30 p.m.
.8
TALLER DE RAMEN | Elabora un delicioso ramen vegano y un postre sorpresa… Domingo 10:00-13:30 h.
.12
TALLER CAKES, MUFFINS & COOKIES | Cakes, Muffins y Galletas como en los USA | Pasteles, Muffins y Galletas como en USA… Jueves de 18:30 a 22:00 horas.
.14
TALLER DE BRUNCH CALIFORNIANO |
Prepara un brunch delicioso y repleto de vitaminas: scones americanos, granola, batidos, pan de plátano y tortilla vegana de la Costa Oeste…
Sábado 10:00 a.m.-1:30 p.m.
.15
TALLER DE BRUNCH MEXICANO |
Enchiladas, Molletes, Salsas, etc. … Todo para un delicioso brunch al estilo mexicano.
Domingo 10:00 a 13:30 horas.
.21
TALLER DE APERITIVOS GOURMET |
Pequeños platillos, Tapas, Mezzes para un aperitivo inolvidable…
Sábado 10:00-13:30h.
.22
TALLER DE SEITÁN: CHARCUTERÍA VEGETAL |
Aprende a elaborar una sabrosa variedad de charcutería vegana y carnes vegetales…
Domingo 10:00 a.m. a 1:30 p.m.
.25
TALLER DE RAMEN |
Elabora un delicioso ramen vegano y un postre sorpresa…
Miércoles 18:00-21:30 h.
.26
VIAJES en COCINA con JANE PETITPAS |
Experiencia Culinaria Tailandesa… Embárcate en un viaje a Tailandia con la fragante sopa Tom Yum, rollitos de primavera frescos, cremoso curry verde tailandés y el legendario arroz glutinoso con mango…
Jueves de 18:00 a 22:00 horas.
.28
TALLER DE SEITÁN: COMIDA CALLEJERA |
Preparación de carnes vegetales y aplicación en platos básicos de la street food mundial: hot dogs, gyros, tacos, brochetas de satay, merguez…
Sábado 10:00 a.m.-1:30 p.m.
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Marzo | 2026
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.1
TALLER DE TOFU CASERO |
Prepara tofu casero a partir de soja y descubre cómo utilizarlo de forma creativa en la cocina diaria…
Domingo 10:00 a.m. a 1:30 p.m.
.5
TALLER DE VIENNOISERIE VEGETAL |
Domina la elaboración de rollos de canela, babka, croissants y rollos de chocolate veganos…
Jueves de 18:00 a 21:30 h.
.7
Introducción a la Cocina Mexicana |
Auténticas tortillas de maíz, tacos, salsas: todo lo que necesitas para tu propia fiesta mexicana…
Sábado 10:00 a.m. – 1:30 p.m.
.8
Cocina Costera Mexicana |
Explora lo mejor de los sabores costeros de México: Baja California, Acapulco, Tulum…
Domingo 10:00 a.m.-1:30 p.m.
.11
TALLER DE BREDELE |
Descubra el arte del bredele alsaciano en versión vegetal, celebrando esta bella tradición Navideña…
Miércoles de 18:00 a 21:30 h.
.12
INTRODUCCIÓN A LA COCINA MEXICANA | Auténticas tortillas de maíz, tacos, salsas: todo lo que necesitas para tu propia fiesta mexicana…
Jueves de 18:00 a 21:30 h.
.14
TALLER DE BRUNCH MEXICANO |
Enchiladas, Molletes, Salsas, etc. … Todo para un delicioso brunch al estilo mexicano…
Sábado 10:00 a.m.-1:30 p.m.
.15
TALLER DE RAMEN |
Elabora un delicioso ramen vegano y disfruta un postre sorpresa…
Domingo de 10:00 a 13:30.
.18
TALLER DE PAN DE PITA Y FALAFEL |
Descubre la obra maestra de la comida callejera mediterránea: pan de pita, bolas de falafel, hummus, salsa tahini y ensaladas…
Miércoles de 18:00 a 21:30 h.
.19
TALLER DE APERITIVOS GOURMET |
Crea pequeños platos deliciosos, tapas y mezzes para un aperitivo vegetal memorable…
Jueves de 18:00 a 21:30 h.
.21
TALLER DE SUSHI: DESCUBRIENDO LOS ROLLOS MAKI SUSHI |
Crea una variedad de deliciosos rollos: California, Caterpillar con hongos ostra y más…
Sábado 10:00 a.m.-1:30 p.m.
.22
TALLER DE SUSHI: NIGIRI, FUTOMAKI Y ROLLOS ESPECIALES |
Crea sofisticados rollos dignos de los mejores restaurantes…
Domingo 10:00 a.m. a 1:30 p.m.
.25
TALLER DE PRETZELS, MALICETTE Y KOUGLOF |
Ven a descubrir y elaborar estos productos imprescindibles de la panadería alsaciana, 100% veganos…
Miércoles de 18:00 a 21:30 h.
.26
TALLER DE RAMEN |
Elabora un delicioso ramen vegano y disfruta un postre sorpresa…
Jueves de 18:00 a 21:30 h.
.28
TALLER DE RAMEN |
Elabora un delicioso ramen vegano y un postre sorpresa…
Sábado 10:00 a.m.-1:30 p.m.
.29
TALLER DE RAMEN |
Elabora un delicioso ramen vegano y un postre sorpresa…
Domingo 10:00 a.m.-1:30 p.m.
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Abril | 2026
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.2
TALLER DE TOFU CASERO |
Prepara tofu casero a partir de soja y descubre cómo utilizarlo de forma creativa en la cocina diaria…
Jueves de 18:00 a 21:30 horas.
.4
TALLER DE SUSHI: DESCUBRIENDO LOS ROLLOS MAKI SUSHI |
Crea una variedad de deliciosos rollos: California, Caterpillar con hongos ostra y más…
Sábado 10:00 a.m. – 1:30 p.m.
.5
TALLER DE RAMEN |
Elabora un delicioso ramen vegano y disfruta un postre sorpresa…
Domingo 10:00 a.m.-1:30 p.m.
.8
TALLER DE CREPAS Y GALETTES BRETONAS |
Descubre el arte de las crepes y galettes bretonas (con trigo sarraceno) y todos sus ingredientes para completar un plato…
Miércoles 18:00-21:30 h.
.9
TALLER DE SUSHI: NIGIRI, FUTOMAKI Y ROLLOS ESPECIALES |
Crea sofisticados rollos dignos de los mejores restaurantes…
Jueves de 18:00 a 21:30 h.
.11
TALLER DE RAMEN |
Elabora un delicioso ramen vegano y un postre sorpresa…
Sábado 10:00 a 13:30 horas. .
.12
INTRODUCCIÓN A LA COCINA MEXICANA |
Auténticas tortillas de maíz, tacos, salsas: todo lo que necesitas para tu propia fiesta mexicana…
Domingo de 10:00 a 13:30.
.15
TALLER DE PAN DE HAMBURGUESA, PAN DE HOT DOG Y PAN DE SANDWICH |
Elabora estos panes ultra suaves y aprende a hacer varios sándwiches icónicos americanos…
Miércoles de 18:00 a 21:30 horas.
.16
TALLER DE TOFU CASERO |
Prepara tofu casero a partir de soja y descubre cómo utilizarlo de forma creativa en la cocina diaria…
Jueves de 18:00 a 21:30 h.
.18
COCINA COSTERA MEXICANA |
Explora lo mejor de los sabores costeros de México: Baja California, Acapulco, Tulum…
Sábado 10:00 a.m.-1:30 p.m.
.19
TALLER DE SEITÁN: COMIDA CALLEJERA |
Preparación de carnes vegetales y aplicación en platos básicos de la street food mundial: hot dogs, gyros, tacos, brochetas de satay, merguez…
Domingo 10:00 a.m. a 1:30 p.m.
.22
TALLER DE QUICHES Y TARTAS SALADAS Y DULCES |
Aprende las masas y preparaciones para elaborar con éxito un delicioso surtido de quiches y tartas saladas y dulces…
Miércoles de 18:00 a 21:30 h.
.23
TALLER DE APERITIVOS GOURMET |
Crea pequeños platos deliciosos, tapas y mezzes para un aperitivo vegetal memorable…
Jueves de 18:00 a 21:30 h.
.25
VIAJES EN COCINA con NATASHA TOURABI |
Aperitivo y tapas al estilo indio… Tofu tandoori, croquetas crujientes, naans para compartir y chutneys aromáticos. Para un final dulce, un flan de rosas y cardamomo acompañado de una leche floral…
Sábado 10:00-14:30h.
.29
TALLER DE APERITIVOS GOURMET |
Crea pequeños platos deliciosos, tapas y mezzes para un aperitivo vegetal memorable…
Miércoles de 18:00 a 21:30 horas
.30
TALLER DE BAGELS |
NY Bagels, Queso Crema Vegano, Salmón Ahumado Plant-Based…
Jueves de 18:00 a 21:30 horas.
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Mayo | 2026
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.2
TALLER DE SEITÁN: CHARCUTERÍA VEGETAL |
Aprende a elaborar una sabrosa variedad de charcutería vegana y carnes vegetales…
Sábado 10:00 a.m. a 1:30 p.m.
.3
TALLER DE RAMEN |
Elabora un delicioso ramen vegano y disfruta un postre sorpresa…
Domingo 10:00-13:30 horas
.13
TALLER DE RAMEN |
Elabora un delicioso ramen vegano y disfruta un postre sorpresa…
Miércoles de 18:00 a 21:30 horas
.14
TALLER DE TOFU CASERO |
Prepara tofu casero a partir de soja y descubre cómo utilizarlo de forma creativa en la cocina diaria…
Jueves de 18:00 a 21:30 horas.
.16
COCINA COSTERA MEXICANA |
Explora lo mejor de los sabores costeros de México: Baja California, Acapulco, Tulum…
Sábado 10:00 a.m.-1:30 p.m.
.17
TALLER DE BRUNCH MEXICANO |
Enchiladas, Molletes, Salsas, etc. … Todo para un delicioso brunch al estilo mexicano…
Domingo 10:00-13:30 horas
.20
INTRODUCCIÓN A LA COCINA MEXICANA |
Auténticas tortillas de maíz, tacos, salsas: todo lo que necesitas para tu propia fiesta mexicana…
Miércoles de 18:00 a 21:30 horas
.21
TALLER DE SUSHI: NIGIRI, FUTOMAKI Y ROLLOS ESPECIALES |
Crea sofisticados rollos dignos de los mejores restaurantes…
Jueves de 18:00 a 21:30 horas.
.23
VIAJES en COCINA con JANE PETITPAS |
Experiencia Culinaria Tailandesa… Embárcate en un viaje a Tailandia con la fragante sopa Tom Yum, rollitos de primavera frescos, cremoso curry verde tailandés y el legendario arroz glutinoso con mango…
Sábado de 10:00 a 14:30 horas.
.24
TALLER DE SUSHI: DESCUBRIENDO LOS ROLLOS MAKI SUSHI |
Crea una variedad de deliciosos rollos: California, Caterpillar con hongos ostra y más…
Domingo 10:00-13:30 horas
.27
TALLER DE TEPPANYAKI |
Sumérgete en el arte del teppanyaki: sopa de miso con cebolla frita, ensalada de jengibre, tofu y verduras a la parrilla, arroz frito sabroso y helado de matcha dulce…
Miércoles de 18:00 a 21:30 horas
.28
TALLER DE SCONES CALIFORNIANOS |
Prepara desde cero scones al estilo californiano y un delicioso y rico pastel de chocolate y nibs de cacao…
Jueves de 18:00 a 21:30 horas.
.30
TALLER DE SUSHI: NIGIRI, FUTOMAKI Y ROLLOS ESPECIALES |
Crea sofisticados rollos dignos de los mejores restaurantes…
Sábado 10:00 a.m. a 1:30 p.m.
.31
TALLER DE RAMEN |
Elabora un delicioso ramen vegano y un postre sorpresa…
Domingo 10:00 a 13:30 horas.
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Junio | 2026
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.3
TALLER DE CREPAS Y GALETTES BRETONAS |
Descubre el arte de las crepas y galettes bretonas con trigo sarraceno y todos sus ingredientes para completar unas deliciosas combinaciones para una comida completa…
Miércoles de 18:00 a 21:30 horas
.4
TALLER CAKES, MUFFINS & COOKIES |
Cakes, Muffins y Galletas… Como en los Estados Unidos…
Jueves de 18:00 a 21:30 horas.
.6
TALLER DE BRUNCH CALIFORNIANO |
Prepara un brunch delicioso y repleto de vitaminas: scones americanos, granola, batidos, pan de plátano y tortilla vegana de la Costa Oeste…
Sábado 10:00 a.m.-1:30 p.m.
.10
TALLER DE QUICHES Y TARTAS SALADAS Y DULCES |
Aprende las masas y preparaciones para elaborar con éxito un delicioso surtido de quiches y tartas saladas y dulces…
Miércoles de 18:00 a 21:30 horas
.11
COCINA COSTERA MEXICANA |
Explora lo mejor de los sabores costeros de México: Baja California, Acapulco, Tulum…
Jueves de 18:00 a 21:30 horas.
.13
TALLER DE RAMEN |
Elabora un delicioso ramen vegano y un postre sorpresa…
Sábado 10:00-13:30 horas
.14
TALLER DE BRUNCH MEXICANO |
Enchiladas, Molletes, Salsas, etc. … Todo para un delicioso brunch al estilo mexicano.
Domingo 10:00 a 13:30 horas.
.17
TALLER DE PAN DE HAMBURGUESA, PAN DE HOT DOG Y PAN DE SANDWICH |
Elabora estos panes ultra suaves y aprende a hacer sándwiches icónicos Americanos…
Miércoles de 18:00 a 21:30 horas
.18
VIAJES en COCINA con JANE PETITPAS |
Experiencia Culinaria Tailandesa… Embárcate en un viaje a Tailandia con la fragante sopa Tom Yum, rollitos de primavera frescos, cremoso curry verde tailandés y el legendario arroz glutinoso con mango…
Jueves de 18:00 a 22:00 horas.
.20
TALLER DE APERITIVOS GOURMET |
Crea pequeños platos deliciosos, tapas y mezzes para un aperitivo vegetal memorable…
Sábado 10:00-13:30 horas
.21
TALLER DE SEITÁN: CHARCUTERÍA VEGETAL |
Aprende a elaborar una sabrosa variedad de charcutería vegana y carnes vegetales…
Domingo 10:00 a.m. a 1:30 p.m.
.24
TALLER DE VIENNOISERIE VEGETAL |
Domina la elaboración de rollos de canela, babka, croissants y rollos de chocolate veganos…
Miércoles de 18:00 a 21:30 horas
.25
TALLER DE SUSHI: DESCUBRIENDO LOS ROLLOS MAKI SUSHI |
Crea una variedad de deliciosos rollos: California, Caterpillar con hongos ostra y más…
Jueves de 18:00 a 21:30 horas
.27
TALLER DE SEITÁN: COMIDA CALLEJERA |
Preparación de carnes vegetales y aplicación en platos básicos de la street food mundial: hot dogs, gyros, tacos, brochetas de satay, merguez…
Sábado 10:00 a.m.-1:30 p.m.
.28
TALLER DE TOFU CASERO |
Prepara tofu casero a partir de soja y descubre cómo utilizarlo de forma creativa en la cocina diaria…
Domingo 10:00 a.m. a 1:30 p.m.
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Julio | 2026
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.1
TALLER DE SUSHI: DESCUBRIENDO LOS ROLLOS MAKI SUSHI |
Crea una variedad de deliciosos rollos: California, Caterpillar con hongos ostra y más…
Miércoles de 18:00 a 21:30 horas
.2
TALLER DE SEITÁN: COMIDA CALLEJERA |
Preparación de carnes vegetales y aplicación en platos básicos de la street food mundial: hot dogs, gyros, tacos, brochetas de satay, merguez…
Jueves de 18:00 a 21:30 horas
.4
TALLER DE BRUNCH MEXICANO |
Enchiladas, Molletes, Salsas, etc. … Todo para un delicioso brunch al estilo mexicano…
Sábado 10:00 a.m.-1:30 p.m.
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TALLER DE APERITIVOS GOURMET |
Crea pequeños platos deliciosos, tapas y mezzes para un aperitivo vegetal memorable…
Domingo 10:00 a.m.-1:30 p.m.
.8
TALLER DE TOFU CASERO |
Prepara tofu casero a partir de soja y descubre cómo utilizarlo de forma creativa en la cocina diaria…
Miércoles de 18:00 a 21:30 horas
.9
TALLER DE APERITIVOS GOURMET |
Crea pequeños platos deliciosos, tapas y mezzes para un aperitivo vegetal memorable…
Jueves de 18:00 a 21:30 horas
.11
TALLER DE SUSHI: DESCUBRIENDO LOS ROLLOS MAKI SUSHI |
Crea una variedad de deliciosos rollos: California, Caterpillar con hongos ostra y más…
Sábado 10:00 a.m.-1:30 p.m.
.12
INTRODUCCIÓN A LA COCINA MEXICANA |
Auténticas tortillas de maíz, tacos, salsas: todo lo que necesitas para tu propia fiesta mexicana…
Domingo 10:00 a.m.-1:30 p.m.
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Agosto | 2026
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22. |
INTRODUCCIÓN A LA COCINA MEXICANA |
Auténticas tortillas de maíz, tacos, salsas: todo lo que necesitas para tu propia fiesta mexicana…
Sábado 10:00 a.m.-1:30 p.m.
.23
TALLER DE TOFU CASERO |
Prepara tofu casero a partir de soja y descubre cómo utilizarlo de forma creativa en la cocina diaria…
Domingo 10:00 a.m.-1:30 p.m.
.25
EL CURSO DE COCINA, PANADERIA Y PASTELERIA VEGANA |
Una inmersión completa en el arte de la cocina, de la panadería y pastelería vegetal. Desde platos salados hasta panes artesanales y pastelería refinada, domina las técnicas esenciales y crea preparaciones llenas de sabor desde cero…
Del Martes 25 de Agosto al Jueves 3 de Septiembre 10:00 am-5:00 pm
.25
EL CURSO DE PANADERÍA Y PASTELERÍA VEGANA |
Una exploración práctica de la panadería vegana artesanal. Aprende a elaborar panes dorados, pastelería delicada y bollería y pan dulce irresistible, reinterpretando las técnicas tradicionales en una cocina 100 % vegetal…
Del Martes 25 al Jueves 27 de Agosto 10:00 am-5:00 pm
.29
TALLER DE SUSHI: NIGIRI, FUTOMAKI Y ROLLOS ESPECIALES |
Crea sofisticados rollos dignos de los mejores restaurantes…
Sábado 10:00 a.m.-1:30 p.m.
.30
TALLER DE RAMEN |
Elabora un delicioso ramen vegano y disfruta un postre sorpresa…
Domingo 10:00 a.m.-1:30 p.m.
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Septiembre | 2026
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.1
EL CURSO DE COCINA VEGANA |
Una inmersión en una cocina vegetal creativa, de temporada y consciente. Aprende las técnicas esenciales, explora sabores audaces y crea platos refinados que celebran la cocina vegana en toda su riqueza y sabor.
Del Martes 1 al Jueves 3 de Septiembre 10:00 am-5:00 pm
.5
INTRODUCCIÓN A LA COCINA MEXICANA |
Auténticas tortillas de maíz, tacos, salsas: todo lo que necesitas para tu propia fiesta mexicana…
Sábado 10:00 a.m.-1:30 p.m.
.6
TALLER DE SUSHI: DESCUBRIENDO LOS ROLLOS MAKI SUSHI |
Crea una variedad de deliciosos rollos: California, Caterpillar con hongos ostra y más…
Domingo 10:00 a.m.-1:30 p.m.
.9
TALLER DE RAMEN |
Elabora un delicioso ramen vegano y disfruta un postre sorpresa…
Miércoles de 18:00 a 21:30 horas
.10
VIAJES EN COCINA con … | …
Jueves de 18:00 a 22:00 horas
.12
TALLER DE SEITÁN: CHARCUTERÍA VEGETAL |
Aprende a elaborar una sabrosa variedad de charcutería vegana y carnes vegetales…
Sábado 10:00 a.m.-1:30 p.m.
.13
TALLER DE APERITIVOS GOURMET |
Crea pequeños platos deliciosos, tapas y mezzes para un aperitivo vegetal memorable…
Domingo 10:00 a.m.-1:30 p.m.
.16
TALLER DE ESPECIALIDADES DE ALSACIA |
Bibelaskeas, Flammekueche, Chucrut con Guarnición, Tarta de Ciruelas Quetsche o Mirabelle…
Miércoles de 18:00 a 21:30 horas
.17
TALLER DE SEITÁN: CHARCUTERÍA VEGETAL |
Aprende a elaborar una sabrosa variedad de charcutería vegana y carnes vegetales…
Jueves de 18:00 a 21:30 horas
.19
TALLER DE BRUNCH MEXICANO |
Enchiladas, Molletes, Salsas, etc. … Todo para un delicioso brunch al estilo mexicano.
Sábado 10:00 a.m.-1:30 p.m.
.20
TALLER DE TOFU CASERO |
Prepara tofu casero a partir de soja y descubre cómo utilizarlo de forma creativa en la cocina diaria…
Domingo 10:00 a.m.-1:30 p.m.
.23
TALLER DE TEPPANYAKI |
Experimenta el arte del Teppanyaki: sopa de miso, ensalada de jengibre, tofu y verduras a la parrilla, arroz frito y helado de matcha…
Miércoles de 18:00 a 21:30 horas
.24
COCINA COSTERA MEXICANA |
Explora lo mejor de los sabores costeros de México: Baja California, Acapulco, Tulum…
Jueves de 18:00 a 21:30 horas
.26
TALLER DE SUSHI: NIGIRI, FUTOMAKI Y ROLLOS ESPECIALES |
Crea sofisticados rollos dignos de los mejores restaurantes…
Sábado 10:00 a.m.-1:30 p.m.
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TALLER DE APERITIVOS GOURMET |
Crea pequeños platos deliciosos, tapas y mezzes para un aperitivo vegetal memorable…
Domingo 10:00 a.m.-1:30 p.m.
.30
TALLER DE RAMEN |
Elabora un delicioso ramen vegano y disfruta un postre sorpresa…
Miércoles de 18:00 a 21:30 horas
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Octubre | 2026
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.1
TALLER DE SEITÁN: COMIDA CALLEJERA |
Preparación de carnes vegetales y aplicación en platos básicos de la street food mundial: hot dogs, gyros, tacos, brochetas de satay, merguez…
Jueves de 18:00 a 21:30 horas
.3
VIAJES EN COCINA con … | …
Sábado 10:00 a.m.-2:00 p.m.
.4
TALLER DE RAMEN |
Elabora un delicioso ramen vegano y disfruta un postre sorpresa…
Domingo 10:00 a.m.-1:30 p.m.
.7
PASTA FRESCA Y SALSAS CASERAS |
Aprende a elaborar pasta suave y sedosa a mano y descubre salsas sabrosas, creativas y llenas de carácter…
Miércoles de 18:00 a 21:30 horas
.8
APERITIVO AL ESTILO MEXICANO |
Escápate por un rato a un taller con sabores soleados con este aperitivo mexicano 100% vegetal, festivo y colorido…
Jueves de 18:00 a 21:30 horas
.10
TALLER DE SUSHI: DESCUBRIENDO LOS ROLLOS MAKI SUSHI |
Crea una variedad de deliciosos rollos: California, Caterpillar con hongos ostra y más…
Sábado 10:00 a.m.-1:30 p.m.
.11
TALLER DE APERITIVOS GOURMET |
Crea pequeños platos deliciosos, tapas y mezzes para un aperitivo vegetal memorable…
Domingo 10:00 a.m.-1:30 p.m.
.14
TALLER DE LEGUMBRES DE ALSACÍA |
Redescubre las legumbres de Alsacia en un taller auténtico, creativo y basado en ingredientes vegetales.
Miércoles de 18:00 a 21:30 horas
.15
TALLER DE TOFU CASERO |
Prepara tofu casero a partir de soja y descubre cómo utilizarlo de forma creativa en la cocina diaria…
Jueves de 18:00 a 21:30 horas
.17
TALLER DE RAMEN |
Elabora un delicioso ramen vegano y disfruta un postre sorpresa…
Sábado 10:00 a.m.-1:30 p.m.
.18
INTRODUCCIÓN A LA COCINA MEXICANA |
Auténticas tortillas de maíz, tacos, salsas: todo lo que necesitas para tu propia fiesta mexicana…
Domingo 10:00 a.m.-1:30 p.m.
.21
TALLER DE TEMPORADA: DÍA DE TODOS LOS SANTOS | PAN DE MUERTOS | Prepara un pan de muerto, un brioche suave y fragante, emblemático del Día de los Muertos, y descubre una tradición mexicana que es a la vez festiva y simbólica…
Miércoles de 18:00 a 21:30 horas
.22
TALLER DE SUSHI: NIGIRI, FUTOMAKI Y ROLLOS ESPECIALES |
Crea sofisticados rollos dignos de los mejores restaurantes…
Jueves de 18:00 a 21:30 horas
.24
COCINA COSTERA MEXICANA |
Explora lo mejor de los sabores costeros de México: Baja California, Acapulco, Tulum…
Sábado 10:00 a.m.-1:30 p.m.
.25
TALLER DE BRUNCH MEXICANO |
Enchiladas, Molletes, Salsas, etc. … Todo para un delicioso brunch al estilo mexicano.
Domingo 10:00 a.m.-1:30 p.m.
.28
TALLER DE BRETZELS, MALICETTES Y KOUGLOF |
Descubre y elabora los íconos de la panadería de Alsacia: versiones veganas de bretzels, malicettes y kouglof.
Miércoles de 18:00 a 21:30 horas
.29
TALLER DE SEITÁN: CHARCUTERÍA VEGETAL |
Aprende a elaborar una sabrosa variedad de charcutería vegana y carnes vegetales…
Jueves de 18:00 a 21:30 horas
.31
SOPA ASTECA Y ANTOJITOS MEXICANOS |
Descubre la gastronomía mexicana a través de una sopa azteca, una sopa abundante, fragante y sustanciosa, acompañada de sabrosos antojitos para compartir…
Sábado 10:00 a.m.-1:30 p.m.
To read the calendar in English, click here
Noviembre | 2026
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TALLER DE RAMEN |
Elabora un delicioso ramen vegano y disfruta un postre sorpresa…
Domingo 10:00 a.m.-1:30 p.m.
.4
TALLER DE SUSHI: DESCUBRIENDO LOS ROLLOS MAKI SUSHI |
Crea una variedad de deliciosos rollos: California, Caterpillar con hongos ostra y más…
Miércoles de 18:00 a 21:30 horas
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INTRODUCCIÓN A LA COCINA MEXICANA |
Auténticas tortillas de maíz, tacos, salsas: todo lo que necesitas para tu propia fiesta mexicana…
Jueves de 18:00 a 21:30 horas
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TALLER DE SEITÁN: COMIDA CALLEJERA |
Preparación de carnes vegetales y aplicación en platos básicos de la street food mundial: hot dogs, gyros, tacos, brochetas de satay, merguez…
Sábado 10:00 a.m.-1:30 p.m.
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VIAJES EN COCINA con … | …
Domingo 10:00 a.m.-2:30 p.m.
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TALLER DE BRUNCH CALIFORNIANO |
Prepara un brunch delicioso y repleto de vitaminas: scones americanos, granola, batidos, pan de plátano y tortilla vegana de la Costa Oeste…
Miércoles 10:00 a.m.-1:30 p.m.
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COCINA COSTERA MEXICANA | Explora lo mejor de los sabores costeros de México: Baja California, Acapulco, Tulum…
Jueves de 18:00 a 21:30 horas
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TALLER DE BRUNCH MEXICANO |
Enchiladas, Molletes, Salsas, etc. … Todo para un delicioso brunch al estilo mexicano.
Sábado 10:00 a.m.-1:30 p.m.
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TALLER DE SUSHI: NIGIRI, FUTOMAKI Y ROLLOS ESPECIALES |
Crea sofisticados rollos dignos de los mejores restaurantes…
Domingo 10:00 a.m.-1:30 p.m.
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TALLER DE PAN DE PITA Y FALAFEL |
Descubre la obra maestra de la comida callejera mediterránea: pan de pita, bolas de falafel, hummus, salsa tahini y ensaladas…
Miércoles de 18:00 a 21:30 horas
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TALLER DE RAMEN |
Elabora un delicioso ramen vegano y disfruta un postre sorpresa…
Jueves de 18:00 a 21:30 horas
.21
TALLER DE SEITÁN: CHARCUTERÍA VEGETAL |
Aprende a elaborar una sabrosa variedad de charcutería vegana y carnes vegetales…
Sábado 10:00 a.m.-1:30 p.m.
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TALLER DE PAN ORGÁNICO Y DE MASA MADRE |
Descubre el arte del pan de masa madre natural y todos los pasos para elaborar deliciosos panes artesanales en casa con harinas orgánicas. Durante el taller, prepararás un pan multigrano y un pan de centeno con masa madre…
Miércoles de 18:00 a 21:30 horas
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TALLER DE TOFU CASERO |
Prepara tofu casero a partir de soja y descubre cómo utilizarlo de forma creativa en la cocina diaria…
Jueves de 18:00 a 21:30 horas
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TALLER DE APERITIVOS GOURMET |
Crea pequeños platos deliciosos, tapas y mezzes para un aperitivo vegetal memorable…
Sábado 10:00 a.m.-1:30 p.m.
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INTRODUCCIÓN A LA COCINA MEXICANA |
Auténticas tortillas de maíz, tacos, salsas: todo lo que necesitas para tu propia fiesta mexicana…
Domingo 10:00 a.m.-1:30 p.m.
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Diciembre | 2026
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¡El programa estará disponible próximamente!
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TALLER DE BAGELS |
Bagels artesanales al estilo de Nueva York con queso crema vegano y “salmón ahumado” vegetal.
Miércoles de 18:00 a 21:30 horas
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COCINA COSTERA MEXICANA |
Explora lo mejor de los sabores costeros de México: Baja California, Acapulco, Tulum…
Jueves de 18:00 a 21:30 horas
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TALLER DE RAMEN |
Elabora un delicioso ramen vegano y disfruta un postre sorpresa…
Sábado 10:00 a.m.-1:30 p.m.
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TALLER DE BRUNCH MEXICANO |
Enchiladas, Molletes, Salsas, etc. … Todo para un delicioso brunch al estilo mexicano.
Domingo 10:00 a.m.-1:30 p.m.
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TALLER DE TEMPORADA: BREDELE DE NAVIDAD |
Descubra el arte del bredele alsaciano en versión vegetal, celebrando esta bella tradición Navideña…
Miércoles de 18:00 a 21:30 horas
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VIAJES EN COCINA con … | …
Jueves de 18:00 a 22:00 horas
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TALLER DE SUSHI: DESCUBRIENDO LOS ROLLOS MAKI SUSHI |
Crea una variedad de deliciosos rollos: California, Caterpillar con hongos ostra y más…
Sábado 10:00 a.m.-1:30 p.m.
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INTRODUCCIÓN A LA COCINA MEXICANA |
Auténticas tortillas de maíz, tacos, salsas: todo lo que necesitas para tu propia fiesta mexicana…
Domingo 10:00 a.m.-1:30 p.m.
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TALLER DE RAMEN |
Elabora un delicioso ramen vegano y disfruta un postre sorpresa…
Miércoles de 18:00 a 21:30 horas
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TALLER DE SUSHI: NIGIRI, FUTOMAKI Y ROLLOS ESPECIALES |
Crea sofisticados rollos dignos de los mejores restaurantes…
Jueves de 18:00 a 21:30 horas
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TALLER DE SEITÁN: COMIDA CALLEJERA |
Preparación de carnes vegetales y aplicación en platos básicos de la street food mundial: hot dogs, gyros, tacos, brochetas de satay, merguez…
Sábado 10:00 a.m.-1:30 p.m.
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TALLER DE RAMEN |
Elabora un delicioso ramen vegano y disfruta un postre sorpresa…
Domingo 10:00 a.m.-1:30 p.m.
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Horario y mas detalles sobre los talleres y cursos:
Nuestros talleres y clases son prácticos; según la recetas, trabajarás solo, en parejas o en equipo para crear los platos del menú.
Son para todos, desde aficionados apasionados hasta principiantes en la cocina o emprendedores gastronómicos que buscan aprender sobre cocina vegana.
Cada clase termina con una degustación amistosa de los platos preparados y la bebida del día. Puedes llevarte a casa lo que sobre (para reducir el uso de envases desechables, recuerda traer tus propios recipientes herméticos).
A lo largo de las sesiones, adquirirás conocimientos y técnicas sólidas, y te sentirás cada vez más cómodo en la cocina, lo que te permitirá organizar y crear todos estos platos ultradeliciosos.
Extra: La mayoría de las recetas creadas en clase se pueden encontrar en video en la plataforma de cursos en línea del Proyecto Vegan Foodie. (Acceso exclusivo reservado para los participantes del programa completo).
| Para conocer a tu instructor, Hacer click aquí
Duración:
| Taller Introductorio de Cocina Francesa Vegana: 4,5 horas
| Talleres: 3,5 horas
| Curso de Cocina, Panadería y Repostería Vegetal de 6 días intensivos: 42 horas
| Curso de Cocina Vegana de 3 días intensivos: 21 horas
| Curso de Panadería y Repostería vegana de 3 días intensivos: 21 horas
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Tarifas y Precios:
| Taller de Iniciación a la Cocina Francesa Vegana: 125 € por cada taller de 4,5 horas con cata de vinos y quesos veganos
| Talleres de cocina vegana: 85 € por cada taller de 3,5 horas
| Pack Gourmet: 6 talleres de cocina vegana a elegir: 425 €
| Curso de cocina, repostería y pastelería vegana de 3 días: 1500 € por 42 horas de clases
| Curso de cocina vegana de 3 días: 750 € por 21 horas de clases
| Curso de panadería y pastelería vegana de 3 días: 750 € por 21 horas de clases
Puede pagar mediante transferencia bancaria, cheque, tarjeta de crédito o a través de la página web segura de Crédit Mutuel (a continuación):
Si tienes alguna duda puedes mandarnos un email a theveganfoodieproject@gmail.com, llamarnos por teléfono, o enviarnos un mensaje por WhatsApp o SMS al: +(33) 06 52 78 59 42. Puedes también visitarnos en nuestro taller en el 40 Rue Boecklin, 67000 Strasbourg.
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Société THE VEGAN FOODIE PROJECT SARL au capital de 5 000€, immatriculée sous le numéro SIREN 928683846 au RCS de STRASBOURG, dont le siège social est sis à 40 rue boecklin 67000 strasbourg , N° TVA : FR 90928683846